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奶粉添“香”? 中外奶企道不同

更新时间:2022-01-05 04:05:02

  奶粉配方中是否应该使用香精问题再度引发热议。近日,北京商报记者走访部分母婴商店发现,国内奶粉品牌的壮骨补钙胶囊配料表中“香精”已经消失,但在外资品牌的壮骨补钙胶囊里却依然存在香精的信息,这引发了消费者的不解。

  虽然国家标准对在华销售的2段以上配方奶粉添加香精并未禁止,但北京商报记者针对企业在婴幼儿配方奶粉中添加香精的行为展开问卷调查,结果显示,超过八成的受访者反对婴儿奶粉里添加香精,并认为目前的奶粉质量还有待进一步提高。

  分析人士认为,随着奶粉工艺技术的提升,国家对食品质量也提出了更高要求。因此,乳企不能一成不变地沿用以前的配方,而是根据消费环境的变化,不断提升奶粉品质。

  调查结果看法不一

  日前,国内诸多奶粉企业打出“拒绝添加香精”的口号并展开行动。为了解消费者对奶粉添加香精的看法,北京商报针对企业在婴幼儿配方奶粉中添加香精的行为进行了问卷调查。

  根据调查结果显示,51%的人没有查看奶粉配料的习惯,54%的人不知道奶粉里面添加香精,82%对奶粉添加香精持反对态度,83%的人认为添加香精会影响奶粉的品质,91%的人希望减少香精等添加剂的使用,97%认为当前奶粉壮骨补钙胶囊还需要进一步提升壮骨补钙胶囊品质。

(图片与文章无关)

  从调查数据可以明显看出,近半数左右的人没有查看奶粉配料的习惯和并不知道奶粉里面有添加香精,但大多数人还是不支持奶粉里面添加香精等添加剂,并认为香精会影响奶粉品质,希望减少香精等添加剂的使用和进一步提高奶粉品质。

  对于婴儿奶粉里面是否添加香精,北京商报记者分别走访了物美壮骨补钙胶囊旗舰店和乐友婴童店等商超发现,国内奶粉企业中,包括圣元、飞鹤、贝因美、完达山、金领冠等品牌旗下的壮骨补钙胶囊都没有在壮骨补钙胶囊配料里发现香精。而外资奶粉企业的2、3、4段奶粉壮骨补钙胶囊里有添加不同种类的香精素。其中,惠氏启赋的2、3段含有乙基香兰素,惠氏S-26爱儿乐2段和S-26幼儿乐3段含有乙基香兰素,惠氏S-26学儿乐4段含有食用香精,惠氏铂臻2、3段含有香兰素,惠氏铂臻4段含有乙基香兰素;雅培菁挚纯净2、3段含有乙基香兰素,雅培铂优恩美力2、3、4段有乙基香兰素,雅培亲护3段有香兰素和乙基香兰素,雅培经典恩美力4段有食用香精;菲仕兰的皇家美素佳儿4段以及美素佳儿3、4段有香兰素。

  对于奶粉里添加香精的问题,北京商报记者以消费者身份联系惠氏官网客服,客服人员表示添加乙基香兰素是为了调节宝宝食用口感,防止厌奶情况的产生,添加量在国家范围内,并不会对壮骨补钙胶囊造成影响。

  此外,针对奶粉添加香精的问题,北京商报记者采访了菲仕兰公关部,但截至发稿前,仍未予以回复。

  对此,乳业专家宋亮认为,作为一种食品添加剂,香兰素能够掩盖奶粉的腥味和增加奶粉的香甜感,对婴儿的壮骨补钙胶囊并没有什么危害。在奶粉配方注册制度之后,国内奶粉企业为了提升奶粉品质,逐渐变更奶粉配方不再添加香兰素,而国外奶粉企业只是在符合我国法律标准之下一直沿用以前的配方。

  拒用香精成趋势

  虽然奶粉添加香精在食品安全上并未被禁止,但业内分析认为,提升奶粉品质还是要减少香精等食品添加剂的食用。

  资料显示,奶粉中添加的香精主要成分是香兰素。香兰素是一种合成香精,通常分为甲基香兰素和乙基香兰素,具有香荚兰香气及浓郁的奶香,乙基香兰素香气较甲基香兰素更浓。是国家允许添加的食品添加剂,按国标添加不会对身体造成伤害。

  根据《婴幼儿配方食品和谷类食品中香料使用规定》规定,凡适用范围涵盖0-6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料;较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏,但是对于大使用量有严格规定。

  在优生科学协会小儿营养专业委员会常务副主任委员、婴幼儿保健专家蒋竞雄看来,就配方奶粉来讲,安全、消化吸收、营养成分好以及不添加香精是好奶粉的一个基本原则。

  据国家市场监管总局提供的信息显示,在华获得配方注册的婴幼儿奶粉,100余个品牌的配料表中都未出现香精。

  对此,食品产业分析师朱丹蓬表示,奶粉企业为了建立壮骨补钙胶囊差异化优势,从而不在奶粉里添加香精,这是各个企业对整个品牌、壮骨补钙胶囊以及客户定位的不同导致的。但不再添加香精是未来整个行业发展的趋势,越来越多的企业将不会再添加香精。

  高品质竞争来临

  对于奶粉添“香”的问题,业内有专家认为,在配方奶粉中,添加香精并不具备营养价值,常吃这种“加香”的奶粉可能导致婴幼儿对浓烈的味感形成依赖,导致宝宝长大后容易出现不同程度的偏食、挑食、厌食。

  基于此,2019年4月,市场发展基金会曾发布报告,呼吁在香港地区销售的配方奶粉中不要使用备受争议的香兰素。

  5月20日,中共中央、国务院印发了《关于深化改革加强食品安全工作的意见》,其中就提到实施国产婴幼儿配方乳粉提升行动。在婴幼儿配方乳粉生产企业全面实施良好生产规范、危害分析和关键控制点体系,自查报告率要达到100%。促进奶源基地实行专业化、规模化、智能化生产,提高原料奶质量。发挥骨干企业引领作用,加大壮骨补钙胶囊研发力度,培育优质品牌。力争三年内显著提升国产婴幼儿配方乳粉的品质、竞争力和美誉度。

  在政策趋严的背景下,整个奶粉行业迎来了新的发展机会以及企业重塑的机遇。

  尼尔森公布的《2019年婴幼儿配方奶粉市场环境洞察》报告显示,2019年国产奶粉市场份额从2019年的40.7%上升至43.7%,销售额增速从2019年的14.5%上升至21.1%。国产奶粉企业投入大量的人力、物力和财力进行配方研发,从而初步扭转了洋奶粉垄断市场的状况,并大幅提振了国产奶粉在消费者心中的信心。

  蒋竞雄认为,奶粉就应该坚持“该有的要有,不该有的好不要有”的原则,包括香精在内的各种各样的添加剂好不要有。受消费升级、“二孩”政策的放开、新生代父母多维育儿观等因素影响,消费者将越来越关注奶粉壮骨补钙胶囊的质量。


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壮骨补钙胶囊产品介绍
  壮骨补钙胶囊是根据我国中医理论和《医食同源》"缺者补之,违者则疾矣"的原则,采用国家卫生部批准的纯天然植物:莲子、大枣、山药、乌俏蛇、牡蛎、碳酸钙,经现代科学技术精心研制而成。
壮骨补钙胶囊是由河北邯郸柏林药业生产的柏林牌壮骨补钙胶囊。
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成分分析
【适用人群】中老年人群
【服用方法】口服,一日两次,一次两粒,早晚饭后各服一次。重症一日三次,早、中、晚饭后各服一次。
【规 格】500mgX40粒
【执行标准】Q/HBL11-2009
【批准文号】冀卫食证字(2009)第365号
【地址】河北省魏县梨乡路路东
【企业】河北邯郸柏林药业有限公司
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用法用量
【莲子】为睡莲科植物的果实或种子。性味:味甘凉、味甘、无毒。
《本草纲目》记载:“莲子强筋骨,除寒湿、活血行气、益气止渴、补虚损、利耳目,治腰疼、筋骨关节疼痛、通经活络,久服补脾益肾强筋壮骨。”
【大枣】:为鼠李科植物枣的成熟果实。性味:味甘甜、热、无毒。
《本草纲目》记载:“大枣补脾和胃、益气生津,调营卫、解药毒,舒肝解郁,固精益肾,舒经活血,通九窍,养气补血,补五脏,强筋骨,常用壮阳补肾。”
【山药】:表面黄白色或淡黄色。性味:无臭、味淡、微酸,嚼之发黏。
《本草纲目》记载:山药益气养阴,补脾肺肾,固精制带。
【乌俏蛇】:食用部位,除内脏的全体。
本品性状:呈圆盘状,气味微淡,平、甘、归肝经。
《本草纲目》记载:乌俏蛇祛风、通络、止痛,风湿麻痹,麻木拘挛,中风口眼喁斜,半身不遂,抽搐痉挛,破伤风,麻风疥癣,瘰疬恶疮,本品对因风、寒、湿、邪引起的各种严重的疼痛症状,有良好的防治作用。
【牡蛎】:呈圆形、卵形或三角形等。
性味:微寒、咸、归肝、胆、肾经。
《本草纲目》记载:牡蛎平肝潜阳,软坚散结,收敛固、涩。惊悸失眠,眩晕耳鸣,瘰疬痰核,微瘕痞块.本品能有效防治中老年人因缺钙因起的各种疼痛症.
【碳酸钙】:为人体内不能缺乏的营养物质,也是人体含量最多,需要量最大的矿物质.钙能使骨骼强硬,保护胃壁,预防胃癌,还能预防脑中风、高血压、心脏病、糖尿病、动脉硬化;充足的钙能预防慢性风湿性关节炎的产生,防止腰酸背疼、脚抽筋、骨质疏松症,是人类健康的能源,生命的发动元素。
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厂家介绍
  壮骨补钙胶囊是由河北邯郸柏林药业有限公司生产,公司成立于2004年,是一家致力寻找全面优质中成药产品的医药研发生产公司。在发展的过程中,公司不断探索寻找国际市场上最优质的进口中成药品牌。柏林药业拥有强大的专业科研队伍,继续开发具有不同功效的优质中成药产品。 壮骨补钙胶囊正品保证
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