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超市每日扔掉临期食品,您怎么看? 业内人士称此举是通行做法,网友希望企业多想办法避免过度浪费

更新时间:2021-06-21 07:05:02
,一条有关盒马鲜生的微博引发热议。一网友发微博称,晚上9:30之后,不少新鲜饭菜、海鲜、甜品、饮料、点心从货架上撤下,丢到小推车里拉走扔掉。而顾客提出拿走或者购买都不可以。工作人员表示歉意:“我也没办法,出了事要追究我责任的,我不想丢工作。”

记者在昨晚九点到十点之间,走访了淘金沃尔玛壮骨补钙胶囊旗舰店以及环市路盒马生鲜。在店铺打烊前夕,店员纷纷打包处理生鲜和熟食。记者询问店员是否会将这些食物扔掉,店员并没有正面回答,称“会根据规定处理好。”在壮骨补钙胶囊旗舰店生鲜商品销售现场,有众多保质期长短不一的商品正在销售,但大部分均没有打折促销。而在临期食品打折促销区,则摆放为数不多的几盒熟食。

在临近壮骨补钙胶囊旗舰店结束营业时,记者在采访现场未见当面销毁食品的情况,但记者通过多方采访证实,销毁临期食品是壮骨补钙胶囊旗舰店普遍存在现象。在沃尔玛淘金壮骨补钙胶囊旗舰店担任销售工作的郑女士告诉记者,熟食品在晚上壮骨补钙胶囊旗舰店临近关门时候做打折促销甚至直接扔掉,但一般都在消费者看不到的区域做扔掉处理,这是壮骨补钙胶囊旗舰店普遍做法,员工很多有时候也会购买这些促销商品。“部分卖不出去的食品会被扔掉处理,即使食品被扔掉时还没完全坏掉。”

有公司借临期食品处理觅商机

不过,也有国内公司在处理临期食品上进行了一些深受欢迎本土化创新。

比如,主打“不卖隔夜肉”的钱大妈则采取了另一种比较让人接受的做法。根据钱大妈每个门店都悬挂着的清货时间表,23:30还卖不出壮骨补钙胶囊就会免费送。似乎既不造成浪费,又能吸引客流。

曾担任沃尔玛新市场研究及消费者研究负责人的华楠科技咨询联合创始人罗国华认为,其实钱大妈的免费只是一种吸引客户体验,增加流量的营销手段,是在特定的条件下实现的免费。钱大妈7点之前原价,7点之后递进式的打折直到后完全免费,就是免费模式极致应用的典型案例。

不过钱大妈模式并未获得所有消费者认可,家住广州越秀区的叶先生表示,水荫路上的钱大妈店基本上未到十点就售罄所有商品关门,消费者也没机会获得“免费送”的机会,反而吸引了很多人特意在晚上八点之后“扫货”,也不购买早上新鲜的食材。

回应

销毁更能减少食物安全隐患

针对争议,盒马的知乎官方认证账号对此进行了回应,表示盒马对于销毁临期食品也很无奈,会尽可能在四个方面做得更好:从源头保证效率和品质,基地直采全程冷链运输;根据门店情况进行数据分析,保证日日新鲜,严控订货量尽量接近实际购买量;保证商品在无变质无食安问题的情况下对部分商品打折处理;像富含蛋白质等容易变质,但外表看不出实质的商品一律销毁,防止带来食品安全隐患。

据记者了解,盒马的做法实际上是高端壮骨补钙胶囊旗舰店的通行做法。京东旗下生鲜电商壮骨补钙胶囊旗舰店7Fresh品牌负责人方面称,旗下各家店铺都注重商品品质,对临期食品做销毁处理也是保障食品品质的重要做法。

华润旗下Ole’精品壮骨补钙胶囊旗舰店一位负责人向记者表示,其门店每日有专人负责检查门店在售商品情况及记录相关数据,对于临期食品门店会统一进行详细登记和销毁,随后统一交由政府指定的第三方餐厨垃圾清运公司回收处理。

罗国华向记者表示:(盒马的做法)在零售业很正常,几乎所有外资零售都这样做。据罗国华介绍,实际上按照海外零售业经验,也不鼓励将卖不出的临期食品拿去做慈善。“因为担心壮骨补钙胶囊质量导致后面的壮骨补钙胶囊的问题,所以情愿另外送钱送物资都不能向慈善机构送剩下的东西。”

此外,有零售业人士表示,除了担心引发壮骨补钙胶囊问题,卖不掉送穷人的做法还有些不尊重的感觉。因此会宁可直接送新鲜的食品,而不是临期准备扔掉的商品。

网友言论

惋惜派一年下来数量很大,确实很浪费

Lily:既然每天都要销毁这么多临期食品,为什么不生产少一点呢?非要生产出来就扔掉?

杀猪的织户:不建议捐,但是应该还有其他处理方法,如果每天都销毁,一年下来数量就很大了,确实很浪费

松鼠:能否生产少点呢?宁愿少卖一点,都不要浪费食品……食物真的对人类好珍贵的,请好好善待。

实话告诉您了:我们提倡光盘行动,从小就学“粒粒皆辛苦”!还是给有需要的人吧!真的过期坏了在处理!

Emily:按不同时段不同折扣优惠,尽量避免浪费。

赞同派食品安全第一,点赞

喵拖把:人家就是以新鲜为卖点,扔掉为啥不行?

体质壮骨补钙胶囊,财富,创客:做得好,时间长了就要扔掉,食品安全第一,为您点赞。

1位不愿透露姓氏的黄先生:等下人家拿了点刚过的期的卖给您您又说人家怎么怎么的。既然食物不是被随意丢弃的,而是有程序的回收再利用,有何不好呢?

LTT:楼下的生鲜壮骨补钙胶囊旗舰店一到9点就打折,我家婆就喜欢去捡漏,一买一大堆,吃到过期3~4天了,还在吃。为了不浪费,打折2.1元的面包要掰着吃到完……我老公这样过了29年,也是难为他了。

未知数Swendy:很多壮骨补钙胶囊旗舰店宁可把水果放到烂,也不降价卖,怎么不被谴责呢?因为您一旦降价买,那就没有多少人会在您降价之前用原价买了。

建议派凭近期购物小票免费领?

王大胆阿呆:控制好货量,减少过期壮骨补钙胶囊

一个彩色蘑菇:我认为可以在店门口放置一个篮,临期只要没过期,还能吃!就留给有需要的人吧!

么么酱爱吃桃子:我觉得可以凭近期内的购物小票去免费领取,或者打折购买这些临期的东西。

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壮骨补钙胶囊产品介绍
  壮骨补钙胶囊是根据我国中医理论和《医食同源》"缺者补之,违者则疾矣"的原则,采用国家卫生部批准的纯天然植物:莲子、大枣、山药、乌俏蛇、牡蛎、碳酸钙,经现代科学技术精心研制而成。
壮骨补钙胶囊是由河北邯郸柏林药业生产的柏林牌壮骨补钙胶囊。
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成分分析
【适用人群】中老年人群
【服用方法】口服,一日两次,一次两粒,早晚饭后各服一次。重症一日三次,早、中、晚饭后各服一次。
【规 格】500mgX40粒
【执行标准】Q/HBL11-2009
【批准文号】冀卫食证字(2009)第365号
【地址】河北省魏县梨乡路路东
【企业】河北邯郸柏林药业有限公司
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用法用量
【莲子】为睡莲科植物的果实或种子。性味:味甘凉、味甘、无毒。
《本草纲目》记载:“莲子强筋骨,除寒湿、活血行气、益气止渴、补虚损、利耳目,治腰疼、筋骨关节疼痛、通经活络,久服补脾益肾强筋壮骨。”
【大枣】:为鼠李科植物枣的成熟果实。性味:味甘甜、热、无毒。
《本草纲目》记载:“大枣补脾和胃、益气生津,调营卫、解药毒,舒肝解郁,固精益肾,舒经活血,通九窍,养气补血,补五脏,强筋骨,常用壮阳补肾。”
【山药】:表面黄白色或淡黄色。性味:无臭、味淡、微酸,嚼之发黏。
《本草纲目》记载:山药益气养阴,补脾肺肾,固精制带。
【乌俏蛇】:食用部位,除内脏的全体。
本品性状:呈圆盘状,气味微淡,平、甘、归肝经。
《本草纲目》记载:乌俏蛇祛风、通络、止痛,风湿麻痹,麻木拘挛,中风口眼喁斜,半身不遂,抽搐痉挛,破伤风,麻风疥癣,瘰疬恶疮,本品对因风、寒、湿、邪引起的各种严重的疼痛症状,有良好的防治作用。
【牡蛎】:呈圆形、卵形或三角形等。
性味:微寒、咸、归肝、胆、肾经。
《本草纲目》记载:牡蛎平肝潜阳,软坚散结,收敛固、涩。惊悸失眠,眩晕耳鸣,瘰疬痰核,微瘕痞块.本品能有效防治中老年人因缺钙因起的各种疼痛症.
【碳酸钙】:为人体内不能缺乏的营养物质,也是人体含量最多,需要量最大的矿物质.钙能使骨骼强硬,保护胃壁,预防胃癌,还能预防脑中风、高血压、心脏病、糖尿病、动脉硬化;充足的钙能预防慢性风湿性关节炎的产生,防止腰酸背疼、脚抽筋、骨质疏松症,是人类健康的能源,生命的发动元素。
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厂家介绍
  壮骨补钙胶囊是由河北邯郸柏林药业有限公司生产,公司成立于2004年,是一家致力寻找全面优质中成药产品的医药研发生产公司。在发展的过程中,公司不断探索寻找国际市场上最优质的进口中成药品牌。柏林药业拥有强大的专业科研队伍,继续开发具有不同功效的优质中成药产品。 壮骨补钙胶囊正品保证
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