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种植面积下降莲藕价格翻番 后期价格将保持高位

更新时间:2021-03-15 07:05:02

  据乡村之声《三农》报道,小暑刚过,正是吃莲藕的好时节。近期,各地的莲藕开始大量上市,记者走访发现,和去年同期相比,今年莲藕的价格上涨了一倍多。高的时候,一斤莲藕甚至能卖到10元。今年莲藕的价格为什么会暴涨?后期还会持续多久?

(图片与文章内容无关)

  进入7月,南方莲藕主产地的采挖工作逐渐进入尾声。这几天,贵州省绥阳县宽阔镇红河村的种植大户刘继东,正趁着入暑前的这段时间采挖塘里的后一批藕。

  刘继东:今年总共挖了9万多斤,现在批发价2.3到2.4元,一亩地1500至2000斤左右,今年预计产值300万左右。

  田埂里,专业的挖藕人麻利地收集着刚挖出的莲藕,田埂旁,采购商正忙着把码放好的鲜藕进行装车。商户赵刚告诉记者,今年,莲藕的地头批发价在每斤2.2到2.5元,和去年相比涨了一倍。

  赵刚:我今年种的五六亩莲藕,亩产能达到2000斤,按照目前市场标准,卖出去每斤2.2元,一块田有2万多块钱的毛收入。

  地头批发价上涨,市场价自然也跟着上涨。记者了解到,今年6月中旬开始,北方地区的莲藕价格出现暴涨,北京地区的高批发价格甚至接近每斤10元钱。这背后的原因和今年莲藕的种植面积大量减少有关。

  北京新发地市场分析师谢磊:去年莲藕价格较低,采收莲藕的人工成本加大,利润减少,降低了莲藕商户的种植积极性,很多南方产地减种的现象比较突出,比如四川广安等地,今年较去年上市量明显减少。

  谢磊告诉记者,从2019年年初开始,市场对于莲藕的需求量就在慢慢降低,到2019年年底,莲藕的市场价降到了每斤1.3元。由于价格过低,当时,农户宁愿让藕烂到地里也不愿进行采挖,而这次降价也直接导致今年莲藕的种植面积大量减少。同时,今年春季,南方莲藕主产区天气变化多端,也延长了莲藕的上市期,使得6月份莲藕的上市量急剧下降。

  谢磊:价格同比大幅上涨的另一个原因是今年天气的变化反复无常,安徽莲藕的上市期有所推迟,去年同期,安徽莲藕已经是市场供应的主力,但今年,直到6月底、7月初才刚刚开始上市,没有形成批量上市条件。

  记者了解到,6月中旬,市场上销售的莲藕全部来自南方产区。进入7月以后,安徽地区的莲藕开始采挖上市,这也使得近期莲藕的价格出现了连续下降的态势。然而,相比较于去年同期,目前的价格还是高出了很多。

  谢磊:6月28日,新发地市场莲藕的批发价是6.5-7.5元/斤,6月21日价格是7.5-8.5元/斤,周环比下降12.50%。相比去年,今年莲藕价格比较高;去年同期是2.8-3.1元/斤,年同比上涨137.29%。

  分析师表示,再过一个星期,北方地区出产的莲藕将会陆续上市,价格可能会进一步下探。但是,由于今年莲藕种植面积大量减少,价格势必将保持高位,不会出现和去年相同的低价。

  谢磊:莲藕的供应在冬、春两季主要靠北方产区冬储;春末夏初,冬储莲藕售罄以后,要依靠云南、四川、广西当年的新藕,随后供应地逐渐北移。安徽藕上市以后,湖北、江苏的莲藕相继上市,一旦供应地北移到山东、河北,价格就会下降到一年中的低点。目前供应地已经北移到安徽,价格开始进入下降区间。(作者: 陈屹   韩晓)


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