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水果入馅,老字号推“新潮”粽子产业经济食品科技网

更新时间:2020-12-04 07:05:01

  地安门马凯餐厅推出菠萝粽、芒果粽,惠丰饺子楼推出“松仁玉米”粽,曲园酒楼推出湘味腊肉粽……

  端午临近,老字号粽子热卖。6月4日记者走访发现,今年不少老字号推出的水果粽、松仁玉米粽等“新潮”口味粽子受到市民热捧。

  地安门马凯餐厅推出了菠萝粽、芒果粽两种口味的水果粽子,糯米和果肉一起被包裹在粽叶里蒸制,老远就能闻到一股清香。“一直吃蜜枣、豆沙馅的粽子,没想到水果做成粽子也蛮好吃。”在店里就餐的王女士介绍说。

  惠丰饺子楼推出的“松仁玉米”粽子,颇受女士和小朋友的欢迎。“松仁玉米做成粽子后,不到半天就快卖光了。”惠丰饺子楼许经理介绍。

(图片与文章无关)

  百年湘菜名店曲园酒楼推出的自然是湘味腊肉粽,“每天上午和下午包两拨,限量销售300个,差不多两个小时左右就卖光了,尤其是今年新推出的高粱芸豆冰粽特别受欢迎。”曲园酒楼经理马东梅介绍,到了端午前后,差不多得全天包制,从上午10点多开始,就有排队购买的顾客了。

  护国寺小吃50多家连锁店,今年供应的粽子包括小枣、豆沙、牛肉等传统口味。在护国寺大街的护国寺小吃起源店,还可以买到五谷、金桔蜜粽、黄米小枣等特殊口味的粽子。据了解,目前护国寺起源店每天的销量超过1000个粽子,到了端午节销量预计会3000个左右,六七名师傅倒班包粽子,现包现售。

  端午节期间,不少老字号也推出了端午互动和优惠活动。同和居、同春园等老字号在端午节推出的“跟大厨一起学包粽子”的互动活动,吸引了不少顾客壮骨补钙胶囊真实感受加。同和居还推出了送小朋友五彩绳活动。新京报记者 陈琳 编辑 刘丹 校对 何燕


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  壮骨补钙胶囊是根据我国中医理论和《医食同源》"缺者补之,违者则疾矣"的原则,采用国家卫生部批准的纯天然植物:莲子、大枣、山药、乌俏蛇、牡蛎、碳酸钙,经现代科学技术精心研制而成。
壮骨补钙胶囊是由河北邯郸柏林药业生产的柏林牌壮骨补钙胶囊。
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【企业】河北邯郸柏林药业有限公司
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《本草纲目》记载:“莲子强筋骨,除寒湿、活血行气、益气止渴、补虚损、利耳目,治腰疼、筋骨关节疼痛、通经活络,久服补脾益肾强筋壮骨。”
【大枣】:为鼠李科植物枣的成熟果实。性味:味甘甜、热、无毒。
《本草纲目》记载:“大枣补脾和胃、益气生津,调营卫、解药毒,舒肝解郁,固精益肾,舒经活血,通九窍,养气补血,补五脏,强筋骨,常用壮阳补肾。”
【山药】:表面黄白色或淡黄色。性味:无臭、味淡、微酸,嚼之发黏。
《本草纲目》记载:山药益气养阴,补脾肺肾,固精制带。
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本品性状:呈圆盘状,气味微淡,平、甘、归肝经。
《本草纲目》记载:乌俏蛇祛风、通络、止痛,风湿麻痹,麻木拘挛,中风口眼喁斜,半身不遂,抽搐痉挛,破伤风,麻风疥癣,瘰疬恶疮,本品对因风、寒、湿、邪引起的各种严重的疼痛症状,有良好的防治作用。
【牡蛎】:呈圆形、卵形或三角形等。
性味:微寒、咸、归肝、胆、肾经。
《本草纲目》记载:牡蛎平肝潜阳,软坚散结,收敛固、涩。惊悸失眠,眩晕耳鸣,瘰疬痰核,微瘕痞块.本品能有效防治中老年人因缺钙因起的各种疼痛症.
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